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桂林不仅山水甲天下,吃在全国也是有口皆碑的,地方风味独具特色,最负盛名的是桂林米粉,它圆细、爽滑、柔嫩、具有独特的风味,其做工考究,先将上等的大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即可。红鼻子米粉最讲究卤水的制作,以猪骨、牛骨、罗汉果和多种配料经过几个小时熬煮而成,香味浓郁。桂林传统名吃,除米粉外,还有各式桂林火锅。来到弊店不妨也品尝一下,盛行不衰的 黄焖鸡火锅,啤酒鸭火锅,干锅狗肉火锅等。吃余的火锅里可以添入一些原汤,根据您的喜好,煮制桂林腐竹、豆腐、青菜等,最后放上米粉,成了综合美食味,使您吃后回味无穷。
黄焖鸡火锅,啤酒鸭火锅,干锅狗肉,酸笋炒仔肠,香芋扣肉,各种米粉及小吃 地址:广外北滨河路甲1号
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