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荔浦芋属天南星科,魁芋槟榔芋,在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史,据旧荔浦县志载,荔浦芋原系闽人带入荔浦县,首先栽于县城城西关帝庙一带,在荔浦县特殊的自然条件下,受环境小气候的影响,经几百年的人工栽培和自然选择,形成了色、香、味俱全的地方名优产品。荔浦芋肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,因而享有“皇室贡品”之称。清朝年间列为大清贡品,现远销国内,出口东南亚、港、澳、台等国家和地区,在国内外享有极高的信誉。一出《宰相刘罗锅》使荔浦芋火爆京城。
目前,荔浦芋的栽培面积面积4300公顷,总产量15万吨以上。以荔浦、平乐、全州等县栽培面积较多,而其中又以荔浦县栽培面积最大。近年来推广了无毒组培苗新技术、无公害标准化生产,产品产量与质量都得到大幅度提高。2002年荔浦县荔浦芋生产基地通过了自治区无公害基地认证,并被自治区农业厅列为种植业标准化示范基地。产品11月上中旬上市,该产品耐贮藏,一年四季市场上均有供应。
荔浦芋母芋呈纺缍形,一般单个重1000-1500g,切开芋头,可见芋肉布满红色小筋,类似槟榔花纹。荔浦芋肉质细嫩,具有特殊风味且营养丰富,富含淀粉和钙质,以及一些人体常需的维生素,如维生素B、C等营养物质,营养价值高,具清热解毒、健脾强身、滋补身体功效。既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的佳品。2000年4月,经国家工商局注册了“荔浦芋”证明商标、2001年荣获北京国际博览会金奖,2003年“两会”期间,荔浦芋还光荣进入人民大会堂,提供给“两会”代表品尝。
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评论人 |
评论内容 |
发表时间 |
3楼 |
游客 |
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2007/07/18 |
2楼 |
游客 |
荔浦芋以前是贡品吧~ |
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2007/07/18 |
1楼 |
游客 |
我喜欢吃拔丝芋头!~呵呵!~ |
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2007/04/07 |
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